Składniki:
- 75g margaryny,
- 250ml mleka,
- 25g świeżych drożdży,
- szczypta soli,
- 100g cukru,
- 500g mąki,
- masa makowa,
- jajko + łyżka mleka do posmarowania drożdżówek.
Z drożdży przygotować rozczyn (drożdże rozpuścić w około 100ml ciepłego mleka z łyżeczką cukru i zaczekać aż zaczną rosnąć). Rozpuścić margarynę i wymieszać z pozostałymi składnikami. Następnie dodać rozczyn i zagnieść ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1-1,5h). Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i rozwałkować na prostokąt o wielkości około 30x50cm. Ciasto posmarować masą makową a następnie zawinąć w roladę i pokroić w paski o szerokości 3,5-4 cm. Drożdżówki lekko nacisnąć wzdłuż środka szpatułką, aby boki uniosły się. Odstawić jeszcze na 10 minut aby urosły. Posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem i piec w 200st około 10-13 minut.
Upieczone można polukrować :)
