Placuszki z cukinii i marchewek są chrupiące i smaczne, dlatego stanowią idealne rozwiązanie zarówno na obiad jak i kolację.
Składniki na około 12 placuszków:
- 1 średnia cukinia,
- 2-3 marchewki,
- około 150g serka naturalnego,
- 1 jajko,
- Delikat - klasyczny smak,
- opcjonalnie 1-2 łyżki mąki (gdy masa będzie za rzadka),
- bułka tarta,
- olej.
Marchewki obrać i gotować około 5 minut w lekko osłodzonej wodzie, następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem z cukinią. Dodać jajko, serek naturalny i przyprawić delikatem. Gdy masa będzie rzadka najlepiej dodać mąki żeby lepiej formować placuszki, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju. Podawać z serkiem lub keczupem.
