muffinki z czekoladowym nadzieniem.

Pokusiłam się o małą modyfikację wcześniej umieszczonego przepisu na muffinki. Spodziewałam się nieco innego efektu, niemniej jednak moje zaskoczenie jest mimo wszystko pozytywne :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szklanka mleka,
• 100g rozpuszczonego masła (margaryny) + biała czekolada,
• 1 jajko,
• budyń czekoladowy + 2 szklanki mleka + 2 łyżki cukru + łyżeczka kakao
• kilka kropel aromatu np. migdałowego
• 1/2 tabliczki mlecznej lub gorzkiej czekolady
• posypka dekoracyjna.

Ugotować budyń według przepisu na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Papilotkami wyłożyć blaszkę do muffinek i do każdej dodać około łyżki ciasta. Następnie dodać budyń i zakryć kolejną porcją ciasta. Piec w 180st około 25 minut. Upieczone muffinki odstawić aby przestygły. W międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej a następnie ozdobić nią muffinki a na końcu posypać dekoracyjną posypką.
Smacznego :)